Rien de tel pour se réchauffer que de se préparer un bon velouté maison. La recette est extrêmement simple et rapide.
500g de potiron
1/2 L d'eau
1 cube de bouillon
3 cuil. à soupe de crème fraiche allégée
sel et poivre
Eplucher et tailler le potiron en dés et faire cuire dans 1/2 l d'eau, additionné du cube de bouillon. Le potiron est cuit lorsque on peut y rentrer la lame du couteau. Une fois cuit, passer au mixeur, saler et poivrer et ajouter une cuillère à soupe de crème fraîche par bol au moment de servir.
Bonne appétit!!
Mar 3 Juil - 2:34 par Junior 78
Sujet: Velouté de Potiron